根据我国相关法律规定和行业要求，以下是一些必须通过考证培训才能从事的职业：

医生和护士：

需要通过医师和护士资格考试，取得相应的执业证书才能从事医疗工作。

律师：

必须通过国家司法考试，取得律师资格证书才能执业。

教师：

需要通过教师资格考试，取得相应的教师资格证书才能从事教育工作。

会计师：

需要通过注册会计师考试，取得会计师资格证书才能从事会计工作。

飞行员：

需要通过飞行员资格考试，取得民用或军用飞行员执照才能从事飞行工作。

电焊工、气焊工：

根据《消防法》，进行具有火灾危险作业的人员必须持证上岗。

护理专业：

学生需要考取护士资格证，育婴师等证书。

法医专业：

具备法医学理论知识及技能，从事法医学检案鉴定工作，需要法医鉴定资格证书。

药学：

从事药学相关工作的专业人员需要相应的药学资格证书。

这些职业通常要求从业者具备特定的专业知识和技能，通过考证可以确保从业人员具备一定的专业素养和能力，有利于行业规范和发展