韶关烤鸭烧腊培训的费用因培训机构、课程种类、教学质量等因素而异。根据提供的信息，以下是韶关地区烤鸭烧腊培训的大致费用范围：

烤鸭培训班一般费用在1500元到5000元之间。

广东脆皮烧鸭单独学习的费用约为3800元，全套学习费用可能更高。

一些知名培训机构如广州嘉政烧腊培训中心，烧腊全能课程的学费可能高达7980元。

建议您亲自去培训机构进行实地考察，了解具体的课程内容、师资力量、教学设施等，并根据自己的需求和预算做出选择。同时，您也可以关注培训机构的评价和口碑，以获得更全面的信息。