信阳的蛋糕培训学校包括：

信阳百甲实战烘焙培训学校

特点：全国连锁，信阳市唯一全面化、多样式的蛋糕培训学校。

课程：蛋糕、面包、生日蛋糕、慕斯、三角包、软硬欧包、网红蛋糕、小西点、法式甜品等。

教学：小班制，一对一授课，教学环境良好。

港焙西点学校

特点：提供食材，学员亲自动手实践，注重实操能力培养。

服务：高薪就业或创业指导，实地到店考察和指导。

河南百甲西点蛋糕培训学校

特点：规模大、档次高，西点技术专业培训学校。

课程：法式西点班、开店实战班、韩式裱花翻糖蛋糕专修班、私房烘焙培训、软欧面包培训班、咖啡奶茶饮品班等。

设施：拥有900多平方米的专业西点蛋糕培训基地。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，建议在决定学习前进一步联系学校了解最新的课程设置和费用情况