根据提供的信息，如果一个人的工资为7600元，扣除五险一金后，应缴个税计算如下：

应缴个税 = （工资 - 个税起征点 - 专项扣除 - 其他扣除） × 适用税率

根据2019年的新个税法，个税起征点由3500元调整到5000元，专项扣除包括三险一金等，而速算扣除数根据不同的税率会有所不同。以3%的税率为例（适用于月收入在5000元以下的部分），计算如下：

应缴个税 = （7600 - 5000） × 3% = 78元

所以，如果一个人的工资为7600元，扣除五险一金后，应缴个税为78元