学习挖掘机操作技能，可以考虑以下几个途径：

专业培训机构

湖南中科集团挖掘机驾驶培训中心：注重培训质量，提供理论学习和实际操作技能，帮助学员短期内达到独立操作的水平。

山东蓝翔技校：以挖掘机培训闻名，提供包括挖掘机在内的各种技术培训教育。

昆明现代工程机械培训学校：提供终身免费技术进修，有工地实践教学，并承诺为学员提供终身就业跟踪服务。

技工学校或职业学校

山西省太原市希望职业培训学校：山西省内较大的挖掘机培训学校，提供现代化透明式教学。

工地实践

如果有机会在工地实习，跟随经验丰富的师傅学习，可以在较短的时间内掌握实际操作技能。

选择培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施和是否提供终身技术支持等因素。同时，实地考察和与在校学生或毕业生交流也是了解学校情况的好方法。