传统面馆培训的学费因地区、培训机构、课程内容、培训时长等因素而有所不同。根据市场调研和提供的信息，以下是学费的大致范围：

基础培训：学费通常在1000元至3000元之间，可能包括基本的面食制作、汤底调配以及相关的经营管理知识。

中级培训：如果学员想学习中级面点师技能，学费大约在3000元至8000元之间。

高级培训：对于高级及以上面点师培训，学费可能会上万元。

特色课程：某些特色面食培训，如陕西特色面食，可能会按每个项目收费，价格一般在200元左右一个项目。

请注意，这些费用可能包含报名费、学习资料、实践机会和专业指导等。建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、师资力量、教学设施以及是否包含开店指导和营销技巧等，以确保投资与回报的合理性。