贷：财务费用-汇兑损益

当企业收到外币利息并需要进行结汇时，会计分录的处理如下：

1. 收到外币利息时的会计分录：

借：银行存款-外币户

贷：财务费用-汇兑损益

2. 结汇时的会计分录：

借：银行存款-人民币账户

贷：财务费用-汇兑损益

这里的“银行存款-人民币账户”的金额是按照结汇时的外汇买入价折算成人民币的金额。

请注意，汇兑损益是根据结汇时的汇率变动来计算的，如果结汇时的外汇买入价与收到外币利息时的汇率不同，则差额会计入“财务费用-汇兑损益”科目。