学习烘焙技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烘焙学校

大连新东方烹饪学校：提供小班制教学，实践与理论相结合的教学模式，适合想要系统学习烘焙技术的学生。

徐州新东方蛋糕培训学校：提供多种烘焙甜点课程，包括创业班、就业班等，适合不同需求的学生。

杜仁杰实战烘焙培训：提供创业指导服务，适合想要创业的学生。

上海王森名厨中心：拥有丰富的烘焙西点教学经验，小班制教学，提供国际化高端器材。

烘焙店学徒

经济投入较少，适合没有经济基础且时间充裕的人，但学习效果可能不如专业培训。

在线课程

可以通过网络平台学习，灵活安排学习时间，适合在职人员或时间不充裕的学生。

其他培训机构

如 法国蓝带国际学院、 上海威利旺卡、 成都迪丽斯学校等，都是提供烘焙培训的专业机构。

选择适合你的学习方式和需求很重要。你可以根据自己的情况，比如经济状况、时间安排、学习目标等，来决定去哪里学习烘焙技术。同时，建议实地考察学校或在线查看课程详情，以便做出更明智的选择。