如果您想学习红肠制作技术，以下是一些建议的培训机构：

新东方烹饪学校

特点：提供全面的烹饪教育，包括红肠的制作流程。

河北育英小吃培训学校

特点：正规国有学校，有高级技师授课，注重实践操作。

哈尔滨引航培训中心

特点：以创新和社会责任感著称，提供红肠制作培训，并提供开店指导。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：专业课程内容，丰富的实践经验，优秀的师资力量。

选择培训学校时，您可能需要考虑教学质量、师资力量、实践机会以及学费等因素。建议您根据自己的具体情况和偏好，对比不同学校的特点和课程内容，选择最适合您的培训机构进行学习