在贵阳，如果您想学习制作砂锅粉，以下是一些您可以考虑的培训机构：

大正美食创业培训学院

特点：师资优秀，培训经验丰富，砂锅粉味道正宗。

贵名厨餐饮培训学校

特点：位于贵州省贵阳市乌当区，提供餐饮技术培训、创业指导等综合服务，环境优良，设备齐全，师资雄厚。

贵阳尚食膳小吃培训学校

特点：专注于酸汤砂锅粉培训，提供酸汤制作、清汤制作等教学内容，实践操作为主。

贵阳金凌美食小吃培训

特点：位于贵州省贵阳市，提供酸汤砂锅粉等特色小吃培训。

选择培训学校时，请考虑以下因素：

师资规模和教学质量；

学校是否有合法的办学资格；

能否提供后期技术更新服务；

课程内容是否符合您的学习需求；

培训费用是否合理，是否包含食宿等。

建议您在决定前，先对这些学校进行实地考察或在线咨询，了解详细课程内容和收费标准，选择最适合您的培训机构进行学习