在长沙，有几家提供正宗湖南米粉培训的机构，以下是一些推荐：

长沙蒸才食学小吃培训学校

提供技术培训、开店指导等服务。

免费为毕业学员提供创业指导。

优尚小吃培训集团

提供湖南米粉培训，有较好的口碑。

联系方式：Q:164-104-5634。

红星鹏飞培训

办学经验丰富，教师技术精湛，对学生耐心负责。

办学早，有实力，技术一流。

长沙米粉世家和 湖南米粉大王

位于芙蓉区，提供牛肉粉面培训，有多年教学经验。

课程内容丰富，包括制作工艺、调料搭配等。

长沙新东方烹饪学校

提供各类特色小吃培训，包括湖南米粉。

培训内容包括理论知识、原材料处理、原料配制等。

长沙顶正回民米粉培训

适合对回民米粉感兴趣的创业者。

保证签定培训合同，学会为止，无隐藏费用。

选择培训机构时，建议实地考察，比较不同机构的课程内容、师资力量、教学环境及学员反馈，选择最适合自己需求的培训机构。同时，也可以联系上述机构了解更多详情和具体课程安排