对于自己家酒店的做账，以下是一些基本的步骤和要点：

初始设置

确定会计科目

资产类：库存现金、银行存款、应收账款、库存商品（客房用品、餐饮原材料等）、固定资产（房屋建筑物、设备设施等）、累计折旧等。

负债类：应付账款、应付职工薪酬、应交税费等。

所有者权益类：实收资本、本年利润、利润分配等。

成本类：主营业务成本（客房成本、餐饮成本等）。

损益类：主营业务收入（客房收入、餐饮收入等）、销售费用、管理费用等。

建立账簿

总账：记录所有会计科目的总括信息。

明细账：分别记录库存商品、应收账款、应付账款等明细科目。

日常业务处理

客房业务

客人入住，收取押金，账务处理：借：库存现金，贷：其他应付款—押金。

客人退房结算，账务处理：借：其他应付款—押金，贷：主营业务收入—客房收入，库存现金。

餐饮业务

采购餐饮原材料，账务处理：借：库存商品—餐饮原材料，贷：银行存款。

提供餐饮服务，收入账务处理：借：库存现金，贷：主营业务收入—餐饮收入。

结转餐饮成本，账务处理：借：主营业务成本—餐饮成本，贷：库存商品—餐饮原材料。

支付员工工资

账务处理：借：销售费用/管理费用，贷：应付职工薪酬。

其他注意事项

确保每一笔收入和支出都有合法的原始凭证，如发票或收据，并及时进行记录。

定期进行库存盘点，以保证物资的账实相符。

按月度或季度编制利润表和资产负债表，以便清晰地反映经营成果和财务状况。

特别关注税务方面的核算，包括增值税和所得税等，确保按时准确地进行申报和纳税。

可以考虑使用专业的财务软件辅助做账，提高效率和准确性。

账务处理流程

收入确认

当酒店取得收入时，将收入计入主营业务收入科目。

账务处理示例：借：银行存款，贷：主营业务收入。

成本与费用核算

根据酒店的经营特点，营业成本主要包括直接材料商品进价成本和期间费用（营业费用、管理费用和财务费用）。

账务处理示例：

员工工资：借：销售费用/管理费用，贷：应付职工薪酬。

商品销售：借：库存现金/银行存款，贷：主营业务收入，应交税费——应交增值税（销项税额）。

房屋租赁：借：主营业务成本—房租，贷：库存现金/银行存款。

税务处理

计提税费：借：税金及附加，贷：应交税费—城建税、教育费附加等。

根据相关税法规定，按时申报纳税。

报表编制

根据记账凭证登记明细分类账，月末汇总编制记账凭证汇总表，登记总账。

编制会计报表，确保数字准确、内容完整，并进行分析说明。

将记账凭证装订成册，妥善保管。

请根据自己家酒店的具体业务情况调整上述步骤和要点。