襄阳牛肉面培训的选择较多，以下是几家备受推荐的培训机构：

永合泰小吃培训总部

特点：味道好，配方正宗，技术纯熟。

服务：能根据市场口味调整当地最受欢迎的牛肉面味道，教授襄樊牛肉面加工技术和香料配方技术。

襄阳老谭家老字号店

特点：采用传统工艺，培训内容丰富，包括牛杂面、牛肉面等。

培训时长：一般五至七天。

樊城区小滋牛肉面馆

特点：原襄阳市牛肉面馆，有正宗牛肉面技术，提供专业的教学场地和资深老师指导。

服务：可物流配送真空包装的襄阳牛肉面，并提供实地考察和专车接送服务。

襄阳市劳动就业训练中心

特点：与襄阳融媒体中心联合举办，免费开展为期12天的襄阳市牛肉面制作公益培训。

培训内容：包括襄阳牛肉面起源、设备认识选择、保养和应用等。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、地理位置、培训费用、师资力量和课程内容等因素进行综合考虑。同时，您也可以实地考察或联系培训机构了解更多详情。