在成都，如果你想参加雪糕（冰淇淋）制作的培训，以下是一些建议：

师资与设备：

选择师资雄厚、设备先进的培训机构。

环境与氛围：

良好的学习环境和氛围有助于学习。

就业支持：

了解培训机构是否提供就业支持或推荐。

课程内容：

选择包含雪糕制作技巧的课程。

口碑与推荐：

参考其他学员的评价和推荐。

实地考察：

亲自去培训机构实地考察，了解教学质量和设施。

费用与性价比：

考虑培训费用与所学内容是否匹配，性价比是否合理。

一些在成都有名的培训机构包括：

新东方：虽然以语言培训著称，但实力雄厚，可能提供西点师培训。

优美西点：中国著名的烘焙教育品牌，在成都有分校。

王森：参加比赛的培训不错，但班级人数较多，上手机会可能有限。

欧米奇：提供一对一教学，小班制，可能更适合想深入学习的学生。

红叶谷：具体情况未提及，但也是一个可考虑的选项。

建议您根据以上信息，对比不同培训机构，选择最适合自己的雪糕制作培训课程。同时，您也可以考虑实地考察，亲自体验教学环境和课程内容，以作出更明智的选择。