卤菜小吃培训的学费因地区、培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。以下是一些参考信息：

卤菜培训的一般学费范围在2000元到4000元之间。

学习特定卤菜项目，如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾、酱板鸭、凉菜系列、泡菜、现捞现卤、五香干、盐焗、泡椒系列等，学费会有所不同，一般在几百元到几千元不等。

某些培训机构可能提供更为深入的课程，如山东甄选集团的800元起，而一些地方卤菜实体店或老店的学习费用可能在5000-6000元。

培训机构声誉、教学质量、课程内容、培训时长以及培训师的资质也是影响学费的因素。

在大城市，特别是饮食文化热门城市，学费可能更高，一般在3000元到5000元左右；而在中小城市，学费可能相对较低，大致在1000元到3000元之间。

请注意，这些信息仅供参考，具体费用还需根据您所在地区的培训机构和课程内容来确定。建议您直接咨询感兴趣的培训机构以获取最准确的报价