在安徽学习蛋糕，您可以考虑以下几所知名的蛋糕培训学校：

合肥欧米奇西点烘焙学校

特点：多年教学经验，注重实践操作，提供多种课程。

安徽【港焙】糕点培训学校

特点：十年办学经验，先进的教学设备和完善的制作材料。

安徽新东方烹饪高级技工学校

特点：专业的师资队伍，了解市场趋势，提供创业开店运营培训。

合肥万博职业培训学校

特点：先进的教学设施，丰富的课程内容，注重实操机会。

安徽新东方

特点：品牌知名度高，专业西点老师实操教学，提供多样的蛋糕品类学习。

建议您根据自己的位置和需求，选择就近的学校进行实地考察，并咨询相关课程、学费等信息。同时，实践操作对于学习蛋糕烘焙非常重要，如果条件允许，您可以考虑购买一台烤箱进行家庭练习。