机械生产企业在做账时，应遵循以下步骤和原则：

1. 建立会计体系

设立清晰的会计科目，如原材料、在制品、产成品、销售成本等。

选择适合的财务软件，如用友畅捷通，以自动处理凭证录入、成本计算、报表生成等。

2. 规范采购与库存管理

每笔采购订单应有相应的发票和验收单，确保入账准确性。

定期进行库存盘点，防止实物与账面差异。

通过会计系统实时监控库存水平，避免过多或过少库存。

3. 精确计算生产成本

记录直接材料、直接人工和制造费用，确保成本分摊合理。

改进成本计算方法，如将直接人工工时与产品关联，准确反映产品成本。

4. 账务处理流程

记账：记录收入、支出、借贷、库存等账目，形成会计核算系统。

核算：实物检查与账目核对，确保账目真实准确。

报表制作：编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。

结账：汇总本期账务，制作完整报表，做好期末处理数据归档。

5. 具体会计分录实例

原材料采购：记录原材料购买及进项税额。

生产领用原材料：记录领用原材料到生产成本。

支付工资：记录生产工人及管理人员工资。

制造费用：记录车间设备折旧、水电费等制造费用。

销售环节：记录销售收入、结转销售成本。

期间费用：记录销售费用、管理费用等。

6. 纳税申报

根据实际业务单据编制记账凭证，及时准确反映财务状况。

处理完税凭证、业务发票，按规定入账。

缴纳增值税、附加税、个人所得税、印花税等。

7. 其他注意事项

确保财务数据准确、记录清晰明了。

对财务数据进行严格审核和核对。

编制财务报表，及时准确地报告财务状况。

请根据企业实际情况和当地税务规定，进行详细的会计处理。