在南昌，如果您想学习如何制作南昌拌粉，以下是一些推荐的培训机构：

南昌食顶香小吃培训学校

特色：专注于小吃培训，包括南昌拌粉。

南昌香飘万家小吃培训学校

地址：西湖校区

特色：提供南昌拌粉等风味小吃的培训。

威辰职业技能培训中心

特色：提供包括南昌拌粉在内的多种技能培训。

煌旗小吃培训学校

特点：老师亲自教学，学时不限制，直至学会。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：设备先进，师资力量雄厚。

您可以根据自己的位置和偏好，选择最便利的培训机构进行学习。建议您在选择前，联系这些学校了解具体的课程内容、学费以及培训周期等信息，以便作出最适合自己的决定。