湛江的早点培训选择较多，以下是一些推荐的培训机构：

顶正餐饮培训

提供油条、包子等早餐培训。

新东方

专业培训机构，可能提供早点培训服务。

昌创小吃

提供多种小吃培训，包括大蜂糕、果料糖蜂糕等。

飘飘香小吃

提供重庆烤鱼、潮汕砂锅粥等培训项目。

食尚香小吃培训学校

成立于2004年，提供特色小吃培训、早点面点培训等。

豫香园早点培训学校

小吃技术培训，老师手把手教学。

选择培训机构时，建议您亲自去体验，考查教学质量和课程内容，同时考虑自己的学习能力和时间安排。希望这些建议对您有所帮助，