洛阳的糕点培训选择较多，以下是一些备受好评的培训机构：

奶油童话蛋糕培训学校

特点：老师耐心、负责、专业，学员学习后能快速找到工作。

港焙西点学校

特点：提供食材，学员亲自动手实践，有实地到店考察和指导服务。

洛阳西点烘焙培训学校

特点：提供一站式西点培训服务，擅长根据不同需求制定课程。

选择糕点培训机构时，可以考虑以下因素：

师资力量：

教师的专业程度和教学经验。

课程内容：是否符合自己的学习需求和兴趣。

实操机会：是否提供充足的实操机会，以加深理解。

就业支持：学校是否提供就业指导或创业支持。

费用：培训费用是否合理，性价比如何。

建议您根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的特点和课程内容，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以参考其他学员的评价和反馈，以便做出更明智的决定。