如果您想学习手撕鸡技术，以下是一些推荐的培训机构：

食尚部落手撕鸡

特点：专业手撕鸡培训机构，致力于传承中国传统美食文化。

课程：包括基础制作、辅料配制、口味调整等。

教学：小班授课，实时同步教学，实操性强。

煌旗小吃培训

特点：

10年小吃培训品牌，以实操教学、扶持开店创业为经营理念。

成就：培养了大量餐饮创业人士，获得学员高度认可。

山东甄选与厨仟艺

特点：提供专业课程设置、资深师资和丰富实践经验。

适合：手撕鸡爱好者及创业者。

选择培训机构时，请考虑其课程设置、师资力量、实操教学以及是否提供创业扶持等因素。建议实地考察或参加试听课程，以确认其教学质量和是否符合您的学习需求