在四川，如果你想学习烧烤技术，有几所知名的烹饪学校可以考虑：

成都新东方烹饪学校

特色烧烤班，由经验丰富的老师授课。

培训时间短，教学品质高。

四川蜀味缘餐饮培训管理有限公司

专注成都特色小吃技术培训，包括面食、火锅、包子、串串、烤鱼等。

提供先尝后学，一对一教学，直至学好为止。

成都蜀妈川味烧烤训练

川味烧烤适合广泛人群，保留传统麻辣鲜香，同时结合现代化工艺。

提供特色烧烤技术香料配方，口味可根据当地饮食习俗调整。

成都美食烧烤培训学校

师资力量雄厚，课程设置全面，包括炭火烧烤、电烤、冷食烧烤等。

实操性强，提供创业指导，帮助学员顺利开店。

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。建议实地考察，了解学校的教学环境、师资力量、课程内容以及学员反馈，从而作出最适合自己的选择。