在北海，如果您想学习糕点制作，以下是一些推荐的培训机构：

北海银海学西点培训学校

提供蛋糕裱花班、西点甜品班、软欧面包班、咖啡班、奶茶饮品班、小吃早点、新中式糕点等课程。

小班制实战教学，适合开店创业培训。

北海港焙西点蛋糕培训学校

10天【蛋糕裱花创业全能班】专为零基础设计，小班教学，包教包会，并提供创业指导课程。

课程内容包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕、流行蛋糕、烘焙面包、奶茶饮品、轻食简餐、法式西点、咖啡拉花、英式调酒等。

港焙西点实战烘焙培训学校

所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。

提供实地到店考察和指导，帮助学员后期高薪就业或自己创业。

酷德西点烘焙咖啡培训学校

使用新鲜原料，保证教学质量，让学员放心学习。

北海小吃培训机构

提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训等专业。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的课程和学校进行学习。同时，您可以直接访问相关学校的官方网站或联系学校了解更多详情。