学习制作螺蛳粉的学费因多种因素而异，包括学习方式、课程内容、培训机构的专业程度和声誉、培训时长等。根据提供的信息，学费通常在1000元至3000元之间，但具体费用还需根据实际情况来确定。

基础课程：通常涵盖螺蛳粉的基本制作方法和配方，费用一般在1000元左右。

进阶课程：可能包括更多的制作技巧、口味创新和经营管理建议，费用可能在1500元至2000元之间。

高级课程或全方位培训：这类课程通常包括从选材、制作到店面运营的全方位指导，费用可能接近或超过3000元。

此外，学习方式的不同（如培训学校、自学、视频教程等）也会影响学费。自学可能费用较低，而通过专业机构培训可能会更系统、全面，但相应地费用也会更高。

请根据您的具体需求和情况选择合适的课程和学习方式