在郑州，如果您想学习烧烤技术，以下是一些推荐的培训机构：

诸葛烤串

特点：

诸葛烤串是郑州的老品牌，提供专业的烧烤技术培训，有丰富的实操经验，注重原料选择和烹饪技巧传承。

优势：诸葛烤串拥有数十年烧烤经验的老师傅亲自授课，提供独特的腌制方法和火候掌握技巧。

地址：二七广场附近，具体地址请自行查找最新信息。

郑州食尚香小吃培训学校

特点：

提供烧烤课程，注重实操经验，师资力量雄厚，有数十年烧烤经验的老师傅授课。

优势：学校注重实践操作，让学员在真实的烧烤环境中学习和锻炼。

地址：河南省郑州中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼。

郑州新东方烹饪学校

特点：

专业的烹饪培训学校，开设有烧烤类小吃专业班级，老师有丰富的教学经验。

优势：学校提供完善的设备，每个学员都有实操机会，有助于学员快速掌握技能。

臻食汇小吃培训基地

特点：

专业从事小吃培训，环境良好，交通便利，老师教学认真负责。

优势：提供核心技术教学，帮助学员快速上手。

选择培训机构时，建议您实地考察，比较不同机构的教学环境、师资力量、课程内容以及学员反馈，选择最适合您的培训机构。同时，您也可以联系诸葛烤串或其他推荐机构了解更多详情和最新信息