如果您想学习中式烹调，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪学校

新东方烹饪学校：提供中餐、西餐、西点等多个专业方向，注重实践操作和技能培养。

北京厨师学院、 上海厨师学校、 广州餐饮学校：这些学校提供系统的烹饪技术和文化背景教学。

地方培训机构

您所在地区的人力资源和社会保障局或职业培训学校可能会举办中式烹调师培训班。

职业技能等级认定

您可以参加由地方人力资源和社会保障局或特定机构组织的中式烹调师职业技能等级认定。

在线学习资源

互联网上有许多烹饪教学视频和在线课程，适合自我学习。

实地考察

访问您所在地区的烹饪学校或培训班，亲自了解教学环境和课程内容。

选择适合您的学习方式和环境非常重要。您可以根据自己的需求、时间安排和学习偏好进行选择。希望这些建议对您有所帮助，